പാൻക്രിയാസിലെ (ആമാശയഗ്രന്ഥി) ഐലറ്റ്‌സ് ഓഫ് ലാംഗർഹാൻസിലുള്ള ബീറ്റാ കോശങ്ങളാണ് ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ ഹോർമോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.